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月別アーカイブ: 2017年2月

本日のおススメ!!銀だらの白みそソース

皆様こんにちは。

本日のおすすめは!!

銀だらの白みそソース
ホワイトソースに西京味噌を加えて濃厚ソースに仕上げました。
銀だらのぷりっぷりの身に相性抜群です!
白ワイン(シャルドネ)と一緒にお召し上がりください。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

鉄板焼じぶ 市川

ビーフシチュー作りました。

皆様こんにちは。

今シーズン一番の寒さはまだ続きそうですが、

みなさん体調はくずしていませんか?

こんなにも寒かったら風邪の一回もひきますは!って感じですが・・・

寒さも吹き飛ばす第二弾!!

『ビーフシチュー』
作りました。
あれもこれもしないと美味しくならないので、
あれもこれもして、8時間かかりました。
是非ご賞味あれ!!!

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皆様のご来店お待ちしております。

鉄板焼 じぶ 市川

店長挨拶

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この度、鉄板焼ろじの店長となりましたJCです!

J(ジェイ)と気軽に呼んでください!

 

 

まだまだ、初めましての方も多いと思うので、

僕の自己紹介したいと思います!

 

僕はフィリピン、マニラ生まれの30歳。

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夜景が綺麗でとてもいいところです!

フィリピンに行った際はぜひ!

 

母親がフィリピン、アメリカとスペインのクオーターと日本人の父との間で生まれました。

幼少期はイタズラ好きなヤンチャ坊主で、よく妹と弟をいだずらして泣かしてました。(^^;)

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15歳から日本に来て、高校卒業後にすぐに地元横浜家系ラーメン屋へ就職し、7年間らーめんの修行へ。

その後、三鷹へ引っ越し鉄板焼LOJIの看板を叩き今に至ります。

 

音楽を聴いたり、絵を描いたり、アートも好きです。

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(奇抜な絵ですが、精神はいたって正常です。笑)

 

 

人と話すことが好きで

ゆっくりと、アットホームな雰囲気の「ろじ」と、「ろじのお客様」が大好きです。

(グイグイ話しかけないのでご安心を、意外と人見知りです・・(^^;)

 

 

これからさらに、当店は

気軽にちょっとした非日常を感じられて、

大人である自分を感じながら飲める時間。

大切な人ともっと仲良くなれるひととき。

を提供していきます。

 

「仕事とプライベートのスイッチの切り替えの場」

として当店をぜひご利用ください!!

 

LINE@ではお得なクーポンや最新情報を定期的にお届けしております。

予約やお問い合わせも気軽にどうぞ!

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マコガレイのホワイトソース!!

皆様こんにちは。

本日も雪がぱらつき、とても寒いですね!!!

雪にちなんで本日は、ホワイトソースのメニュー作りました!

マコガレイのホワイトソース
‥身はふんわり柔らかく、きのこたっぷりのホワイトソースでお召し上がりいただきます‥

皆様のご来店お待ちしております。

鉄板焼 じぶ 市川

 

黒毛和牛【牛すじの煮込み】作りました。

皆様こんにちは。

本日は雪もぱらつき、とても寒いですね!
そんな寒さも吹き飛ぶ、

牛すじの煮込み
牛筋
‥かつお出汁を使用し、醤油ベースの味に仕上げました‥

仕込みました!!!
スープまで飲み干せる味に仕上げておりますので、
こんな寒い日には是非!

皆様のご来店お待ちいたしております。

鉄板焼 じぶ 市川

アラカルトメニュー始めました!!

皆様こんにちは!

本日より、アラカルトメニュー始めます。

その日その日の良い素材を仕入れ、メニューにしていきます。

本日のおすすめは、

キントキダイのスープ仕立て
皮目はパリッと焼き上げ、身の部分はふんわり柔らかく焼き上げます。
キントキダイのアラから出汁を取り、スープ仕立てに仕上げました。

皆様のご来店お待ちしております。

鉄板焼 じぶ 市川