日別アーカイブ: 2017年2月23日

こんにちは！

三鷹　鉄板焼　ろじ　店長のJ(ジェイ)です。

 

少しずつ暖かくなって来ましたね。

 

 

今日、お店の入り口の掃除をしてて思ったのですが、

「やっぱうちの入り口、入りづらいよなー。」

 

店内の様子見えないし、

なんのお店なのかも分かりづらい。

 

お客様からも

「なんか敷居高そうで入りづらかった。(^^;」

と、よく言われます。

 

 

でも、実はこれわざとそうしています。

 

うちのコンセプトとしては、

「仕事とプライベートのスイッチの切り替えの場」です。

 

美味しい牛肉とワインを飲んでもらって、リフレッシュして

次の日からまた元気よく頑張ってもらいたい。

 

 

でも、店内で楽しく食事してるときに、

外の通行人や、車なんかが見えると無意識のうちに

少し気持ちが冷めるんです。

 

 

仕事で疲れた気持ちも、ちゃんとリセットされません。

 

 

だからできる限りクローズドな空間にして、

非日常を演出するように心がけています。

 

 

なので、別に敷居が高さを演出しているわけではないので

安心して入って来てくださいね。(^ ^)

 

開けたら目の前で僕が焼いてるんで♪

 

 

 

さて、今日は何焼こうかな♪